— PROJETO IOGENERATION —

Neste episódio estivemos à conversa com a Doutora Inês Barreiros Mota, nutricionista e investigadora na Nova Medical School, envolvida em vários projetos de investigação na área da Nutrição e Metabolismo. Destacamos o projeto IOGENERATION, um projeto destinado a quantificar os níveis de iodo no sal em uso nas escolas e nos domicílios, bem como informar a comunidade sobre a importância do iodo na alimentação, enfatizando o seu papel no neurodesenvolvimento. Discutimos a importância deste nutriente e as consequências da sua ausência na nossa alimentação.